ごはんがたけるにおい・・・
どこかの夕食のにおい・・・
帰り道のきんもくせいの香り・・・
洗濯ものにのこる「おひさま」の香り・・・
こどもが近寄った時のにおい・・・
訪れた旅館で、落ち着くお香の香り・・・
いただいた花束の素敵な香り・・・
優しい香りは、心をほぐしてくれます。
そんな体験を、わたしも、私の周りの人もできるといいな、と
思いながら、
ひとりっこを育てる私の日記です。
〓 Admin 〓
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有機野菜とヨガに夢中の友達に触発されてます。
野菜メインのお食事で、満たされるもの、を求めて、
大阪の南のほうに出かける用事のとき、
せっかくなので、出来立ての「ハルカス」に行ってみようということになりました。
きれいな木目のお寿司屋さんのようで、奥行きの広いカウンター。
少ない座席数ですが、予約していってよかったです。
コースは二種類。
初夏の果菜膳とせいろ蒸し 会席 (果菜膳・霧島山麓豚せいろ蒸し・釜飯・留椀・お新香・甘味) を2800円でいただきました。
大きなお盆に乗ってきた、様々な食材。
すべての味覚、甘い、辛い、苦い、酸っぱい、など、うまみを生かした料理が
乗っており、これらにより、味覚を刺激するそうです。
人は年を取ると、味覚が衰え、食材そのもののおいしさがわからなくなるので
こういった食事は、少しの量でも脳が満足しそうです。
せいろ蒸しには、様々なお野菜を、ごま油や、辛み調味料、ポン酢などで、好きにお味付けをして、いただきます。
そのままでもおいしい食材もあります。
豚肉のうまみがぎゅっと伝わるのですね。
香ばしいトウモロコシご飯のあと、ゴマアイス。
ガッツリ食べたい人には物足りないですが、
野菜メインで召し上がりたい方、最近、食生活が乱れてきたなあ、と
思われる方は、こちらで、ニュートラルに戻されてはいかがでしょうか。
野菜メインのお食事で、満たされるもの、を求めて、
大阪の南のほうに出かける用事のとき、
せっかくなので、出来立ての「ハルカス」に行ってみようということになりました。
きれいな木目のお寿司屋さんのようで、奥行きの広いカウンター。
少ない座席数ですが、予約していってよかったです。
コースは二種類。
初夏の果菜膳とせいろ蒸し 会席 (果菜膳・霧島山麓豚せいろ蒸し・釜飯・留椀・お新香・甘味) を2800円でいただきました。
大きなお盆に乗ってきた、様々な食材。
すべての味覚、甘い、辛い、苦い、酸っぱい、など、うまみを生かした料理が
乗っており、これらにより、味覚を刺激するそうです。
人は年を取ると、味覚が衰え、食材そのもののおいしさがわからなくなるので
こういった食事は、少しの量でも脳が満足しそうです。
そのままでもおいしい食材もあります。
豚肉のうまみがぎゅっと伝わるのですね。
香ばしいトウモロコシご飯のあと、ゴマアイス。
ガッツリ食べたい人には物足りないですが、
野菜メインで召し上がりたい方、最近、食生活が乱れてきたなあ、と
思われる方は、こちらで、ニュートラルに戻されてはいかがでしょうか。
プロフィール
HN:
chihiro
性別:
女性
職業:
医療従事者
趣味:
茶道・ヨガ
自己紹介:
古いもの、
伝統的なものがすき。
ひとりっこの子育てもそろそろ終盤。
自分の暮らしを整えていかないとと、思う毎日。
医療従事者であり、ハハです。
伝統的なものがすき。
ひとりっこの子育てもそろそろ終盤。
自分の暮らしを整えていかないとと、思う毎日。
医療従事者であり、ハハです。
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