やさい家めい 阿倍野ハルカス店に行ってきました。

有機野菜とヨガに夢中の友達に触発されてます。

野菜メインのお食事で、満たされるもの、を求めて、

大阪の南のほうに出かける用事のとき、

せっかくなので、出来立ての「ハルカス」に行ってみようということになりました。



きれいな木目のお寿司屋さんのようで、奥行きの広いカウンター。

少ない座席数ですが、予約していってよかったです。



コースは二種類。

初夏の果菜膳とせいろ蒸し 会席　（果菜膳・霧島山麓豚せいろ蒸し・釜飯・留椀・お新香・甘味）　を２８００円でいただきました。



大きなお盆に乗ってきた、様々な食材。

すべての味覚、甘い、辛い、苦い、酸っぱい、など、うまみを生かした料理が

乗っており、これらにより、味覚を刺激するそうです。



人は年を取ると、味覚が衰え、食材そのもののおいしさがわからなくなるので

こういった食事は、少しの量でも脳が満足しそうです。

 

せいろ蒸しには、様々なお野菜を、ごま油や、辛み調味料、ポン酢などで、好きにお味付けをして、いただきます。

そのままでもおいしい食材もあります。

豚肉のうまみがぎゅっと伝わるのですね。

香ばしいトウモロコシご飯のあと、ゴマアイス。

ガッツリ食べたい人には物足りないですが、

野菜メインで召し上がりたい方、最近、食生活が乱れてきたなあ、と

思われる方は、こちらで、ニュートラルに戻されてはいかがでしょうか。

やさい家めい （和食（その他） / 大阪阿部野橋駅、天王寺駅、天王寺駅前駅）

昼総合点★★★★☆ 4.5